Pancakes salés et pancakes : toutes nos recettes

Cette recette est une variante de ma recette de blinis au tofu soyeux. J'y ai rajouté de la purée de basilic et du fromage râpé, pour former des pancakes salés parfumés et gourmands. A déguster avec des légumes sautés.

Au menu d’aujourd’hui, des pancakes salés moelleux et bien épais. Je les ai juste accompagnés de fromage blanc citronné pour un apéritif dînatoire mais ils sont également parfaits pour un brunch ou même en plat principal avec un œuf au plat ou des garnitures fraîches telles que du saumon fumé, des tranches d’avocat ou de concombre. Et ce qui ne gâche rien, ils peuvent être préparés à l’avance car ils se conservent et se réchauffent très bien.

Réalise cette recette facile et originale de croque à la courgette (et carotte).
Ces pancakes salés agrémentés de fromage à tartiner et de jambon sont une idée parfaite pour toute la famille .
Une des meilleurs recettes pour faire apprécier les légumes aux enfants 

Ces pancakes aux épinards et beurre au citron vert qu’ottolenghi appelle « green pancakes ou pancakes verts » sont trop trop trop bons. Faciles à faire, parfaits pour un brunch ou pensez à en faire des blinis et les servir avec du saumon fumé, une petite quenelle de sour cream ou pas, des oeufs de saumon « caviar rouge » et pour finir quelques feuilles d’aneth. Croyez – moi ça fera un apéro de restos de luxe.

Voici une idée de repas sain et gourmand à la fois : le Pancake de Courgette à la Mozzarella ! J’ai servi ce pancake salé avec quelques jeunes pousses d’épinard et des tomates cerises. Pour donner une touche de fraicheur à cette recette, j’ai également ajouté du zeste de citron. Un régal !

De délicieux pancakes salés à tartiner pour une entrée, un apéritif, un pique nique. Le tout sans gluten, ni oeufs.

Green pancakes, prenez la vague verte !

Des pancakes parfaits pour une entrée ou un apéritif. Version salés, aux épinards et sans gluten, sans lait, sans œufs. A servir avec une tartinade.

Yotam Ottolenghi ravit nos papilles encore une fois avec ces pancakes verts aux épinards accompagnés de leur beurre au citron vert et à la coriandre.